Cabillaud et riz façon biryani
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Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
- Pelez et émincez l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir dans une grande poêle avec 10ml d'huile d'olive.
Step 2
- Ajoutez le fromage blanc, la moutarde à l'ancienne et les épices tikka massala.
Step 3
- Puis ajoutez le riz avec 900ml d'eau environ, couvrez et laissez cuire environ 15 minutes à feu moyen.
Step 4
- Par la suite enlever le couvercle et laisser réduire toujours à feu moyen.
Step 5
- Coupez le cabillaud en cubes et faites-les dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les au riz en fin de cuisson.
Step 6
- Ajoutez un filet de citron, quelques feuilles de coriandre ciselées.
Notes
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