Poulet khiao wang revisité

Name: Poulet khiao wang revisité
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Asian
Ingredients: Feuille de laurier; thym; 1 poivron jaune; 1 poivron rouge; 2 bananes; 4 filets de poulets (environ 800g); 200g de lentilles corail; 2 oignons rouges; 2 càs Pâte de curry; 4 càs lait de coco; 2 càs de beurre d'arachide (amande, cacahuète, noisette); 2 càs de purée de courgettes (ou d'aubergines); persil; citronnelle en poudre; 2 càs huile de sésame

7 steps

Prep:20minCook:30min

Updated at: Sat, 18 May 2024 14:07:54 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories672.1 kcal (34%)

Total Fat22.9 g (33%)

Carbs55.5 g (21%)

Sugars12.3 g (14%)

Protein61.5 g (123%)

Sodium325.7 mg (16%)

Fiber9.7 g (35%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

800gfilets de poulets

200glentilles corail

2oignons rouges

MARINADE

2 càsPâte de curry

4 càslait de coco

2 càsbeurre d'arachide

amande, cacahuète, noisette

2 càspurée de courgettes

ou d'aubergines

persil

citronnelle en poudre

2 càshuile de sésame

Instructions

Step 1

Faire cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet.

Step 2

Couper les filets de poulet en cubes.

Step 3

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la marinade. Y ajouter les cubes de poulet et mélanger à nouveau.

Step 4

Laver et couper les poivrons en morceaux. Emincer les oignons rouges.

Step 5

Dans un poêle chaude légèrement huilée, faire revenir les oignons. Ajouter les morceaux de poivrons et le poulet mariné. Faire cuire à feu doux pendant au moins 20min avec les branches de laurier et de thym.

Step 6

Pendant ce temps couper les bananes en rondelles. Faire "frire" les rondelles de bananes à l'Airfryer.

Step 7

Dans une assiette placer les rondelles de bananes fries, puis les lentilles, recouvrir avec le reste de marinade, et ajouter le mélange poulet/poivrons sur le dessus. Servir chaud.