Ratatoulle

Name: Ratatoulle
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 1 zapallo italiano; 1 berenjena; 4-5 tomates; 1 diente ajo; 1 cebolla; 1 pimentón rojo; 1 pimentón verde; 2 cda. de aceite de oliva; 1 cda. de orégano; Sal y pimienta

5 steps

Prep:10minCook:15min

Samsung Hotblast

Updated at: Sat, 17 Aug 2024 18:38:28 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories144.2 kcal (7%)

Total Fat7.9 g (11%)

Carbs18.4 g (7%)

Sugars10.8 g (12%)

Protein3.5 g (7%)

Sodium208.7 mg (10%)

Fiber7 g (25%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

2 cdaaceite de oliva

1 cdaorégano

sal

pimienta

Instructions

Step 1

Lavar bien las berenjenas y los zapallitos. Cortar en rodajas.

Knife

Mandoline

berenjena1

zapallo italiano1

Step 2

Pelar la cebolla y cortar al estilo juliana.

Knife

cebolla1

Step 3

Picar en trozos el diente de ajo y el tomate, los pimentones en tiras largas.

Knife

diente ajo1

pimentón rojo1

pimentón verde1

tomates4

Step 4

Engrasar una fuente para horno microondas con un poco de aceite y colocarlos ingredientes creando capas.

Platter

aceite de oliva2 cda

Step 5

Salpimentar a gusto, añadir el orégano y llevar al Horno Microondas HotBlast en función Combi Cb-2 600W a 180oC por 15 minutos. Nota: Con la función Cb-2 utilizas la convección junto al microondas. De esta forma tus alimentos se cocinarán más rápido.