Lasaña de berenjenas

Name: Lasaña de berenjenas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 2 berenjenas; 1 cebolla grande; 4 tazas de tomate picado; 1 cdta. de orégano; 1 hoja de laurel; 400 grs. de carne molida; 1⁄2 cdta. de merkén; 2 cdas. de aceite de oliva; 1⁄2 taza de queso; parmesano rallado; Sal y pimienta

6 steps

Prep:10minCook:20min

Samsung Hotblast

Updated at: Sat, 17 Aug 2024 18:52:56 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories368.2 kcal (18%)

Total Fat22.4 g (32%)

Carbs29.3 g (11%)

Sugars14.1 g (16%)

Protein17 g (34%)

Sodium910.7 mg (46%)

Fiber9.7 g (35%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

4 tazastomate

1 cdtaorégano

400 grscarne molida

0.5 cdtamerkén

2 cdasaceite de oliva

0.5 tazaqueso

Instructions

Step 1

1. Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm. de grosor, espolvorearlas con sal y dejar reposar 5 minutos. Enjuagarlas y reservar.

Mandoline

Knife

berenjenas2

sal

pimienta

Step 2

Cortar la cebolla en cubitos y cocinar en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva y laurel. Luego agregar el tomate y el aceite de oliva restante. Saltear hasta que tome hervor y reservar.

Frying Pan

Knife

cebolla1

hoja de laurel1

aceite de oliva2 cdas

Step 3

Aliñar la carne molida con merkén, orégano y sal.

carne molida400 grs

merkén0.5 cdta

orégano1 cdta

Step 4

En una fuente cuadrada apta para horno microondas disponer la mezcla de tomates y cebolla, sobre ésta un 1/3 de la carne molida, cubrir con una capa de rodajas de berenjena y repetir. Finalmente disponer el queso rallado por encima.

Baking dish

parmesano

Step 5

Llevar la lasaña al Horno Microondas HotBlast, presionar el botón en función Combi, seleccionar Cb-2 en 600W a 180oC por 15 minutos. Luego cambiar a Combi Cb-1a 600W sobre rejilla baja por 5 minutos para dorar.