By Erika Fontana
Insalata pollo croccante al limone e burro di arachidi
4 steps
Prep:30minCook:30min
Un'insalata di pollo grigliato leggera e croccante, arricchita da cetrioli, sedano e un tocco di limone. La cremosità del burro di arachidi sostituisce la maionese, donando al piatto un sapore unico e delizioso. Perfetta per un pasto fresco e sano!
Updated at: Thu, 29 Aug 2024 18:06:39 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
17
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories362.3 kcal (18%)
Total Fat20.2 g (29%)
Carbs13.4 g (5%)
Sugars6.2 g (7%)
Protein32.2 g (64%)
Sodium236.6 mg (12%)
Fiber3 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Cetrioli
Instructions
Step 1
Afftettiamo i cetrioli in maniera sottile e lasciamoli per mezz'ora a scolare con il sale. Dopo mezz'ora scoliamoli scicquiamolo sotto acqua corrente strizziamoli e asciughiamoli bene.
Step 2
Prendiamo il petto di pollo e tagliamolo in bocconcini non troppo piccoli e grigliamolo per 10 – 15 minuti.
Step 3
Mettiamo il pollo in una ciotola, uniamo i cetrioli e il succo e la buccia del limone aggiungendo qualche pezzettino intero, il sedano tagliato in pezzetti, l’ olio, sale e pepe.
Step 4
Mescoliamo tutto molto bene ed aggiungiamo il burro di arachidi, mescoliamo ancora e poniamo la ciotola in frigo per 30 minuti.
burro di arachidi4 cucchiaiView on Insalata pollo limone e cetrioli
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