Fritata de kale

Ingredientes 5 ml aceite de oliva37.8 g salchicha italiana0.09 pimiento morrón verde finamente picado0.09 pimiento rojo, finamente picado10.41 ml cebolla amarilla finamente picada0.83 ml ajo en polvo0.5 hojas grandes de col rizada, sin tallos y nervaduras internas y desechadas, picadas en trozos grandes (2 oz en total)1 huevos grandes10.41 ml crema de leche0.83 ml sal de mar0.41 ml pimienta recién molida41.66 ml (4 oz) de queso cheddar o gruyere añejo rallado

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Precalienta el horno a 350ºF (225°C). Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio. Agregue la salchicha y cocine hasta que se dore, partiéndola en trozos pequeños mientras se cocina, de 3 a 4 minutos. Agrega los pimientos verdes y rojos y la cebolla y el ajo en polvo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén suaves, de 4 a 5 minutos. Agregue la col rizada y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande y se ablande, aproximadamente 3 minutos. Retirar del fuego.

Step 2

Mientras tanto, en un bol, mezcle los huevos, la crema espesa, la sal y la pimienta. Agrega el queso.

Step 3

Agregue la mezcla de huevo a la sartén con verduras, luego revuelva brevemente con una cuchara de madera para mezclar todo suavemente y distribuirlo uniformemente en la sartén. Deje que la frittata se asiente al fuego sin tocarla durante 3 a 4 minutos, luego transfiérala al horno y hornee hasta que se hinche y esté lista cuando la agite, aproximadamente 15 minutos. Para sacarla más fácilmente de la sartén, deja reposar la frittata durante unos minutos para que los bordes se separen de los lados de la sartén. Atender.