Poulet mongolien

On peut remplacer le piment par de la poudre de piment d'espelette

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Couper le blanc en morceaux (comme pour une fondue) et les enrober dans la fécule de maïs. Cuire dans l'huile de tournesol et réserver.

Step 2

Dans la même poêle, ajouter l'ail, le gingembre et le piment (poudre espelette ou rouge) et faire frire pendant 20 secondes

Step 3

Ajouter la sauce hoisin (ou yakitori), la sauce soja, le sucre brun et l'huile de sésame, puis ajouter la fécule mélangée à l'eau.

Step 4

Remettre le poulet dans la sauce et ajouter les oignons de printemps coupés en petits morceaux.