Пирог с курицей, шпинатом и творогом

Сложно найти человека абсолютно равнодушного к выпечке, особенно домашней. И если от сладкой выпечки сейчас многие отказываются, потому как плюшки и кексы нынче не в моде, то перед куском сытного пирога мало кто сможет устоять.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

взбить сливочное масло (размягченное) до состояния крема.

Step 2

Влить молоко (можно заменить на 10% или 20 % сливки) и добавить яйцо.

Step 3

Перемешать. Всыпать разрыхлитель и 0,5 ч.л. соли. Просеять муку и замесить тесто, которое не будет липнуть.

Step 4

Сформировать из теста лепешку, обернуть ее пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.

Step 5

Духовку включить разогреваться до 180 градусов.

Step 6

мелкими кубиками порезать куриную грудку (можно заменить на индейку).

Step 7

Предварительно размороженный шпинат откинуть на сито и тщательно отжать всю лишнюю жидкость.

Step 8

Переложить куриную грудку в миску, добавить шпинат, творог и желток.

Step 9

Приправить молотой паприкой, сухими травами и посолить (1 ч.л.). Все тщательно перемешать.

Step 10

В начинку для пирога можно добавить свежие травы: укроп, петрушку, кинзу, зеленый лук, мяту или базилик.

Step 11

Достать тесто из холодильника. Две трети теста раскатать в тонкий пласт на листе бумаги для выпечки.

Step 12

Пласт должен быть чуть больше, чем дно используемой формы для выпечки.

Step 13

Перенести бумагу с тестом в форму и плотно прижать ко дну, сформировав высокие бортики.

Step 14

На тесто выложить начинку. Оставшееся тесто раскатать в круг размером по диаметру формы

Step 15

и выложить его на начинку. Плотно защипать края.

Step 16

Сделать на поверхности теста несколько наколов вилкой, через которые будет выходить пар.

Step 17

Выпекать пирог 75-85 минут.

↑Support creators by visiting their site 😊