Salteado de carne con vegetales y arroz
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By Milagros Gorrin Perez
Salteado de carne con vegetales y arroz
5 steps
Prep:15minCook:20min
Se refrigera bien. Puedes comer luego las sobras.
Updated at: Sun, 06 Oct 2024 23:20:32 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
55
Low
Glycemic Load
54
High
Nutrition per serving
Calories965.5 kcal (48%)
Total Fat33.7 g (48%)
Carbs98.4 g (38%)
Sugars5.5 g (6%)
Protein63.2 g (126%)
Sodium1945.5 mg (97%)
Fiber4 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Salsa
Instructions
Marinar la carne
Step 1
En un tazón, mezcla la carne con 1 cucharada de salsa de soja, el jugo de un limón, gengibre, ajo, sal y pimienta. Deja marinar 15 min
Saltear la carne
Step 2
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne y cocina hasta q esté dorada y cocina por completo. Retira la carne y reserva.
Saltear los vegetales
Step 3
En la misma sartén agrega la cucharada restante de aceite. Incorpora la cebolla, zanahoria y pimiento. Saltea durante 5-7 minutos hasta q estén tiernos pero crujientes
Combinar
Step 4
Agrega la carne a la sartén con los vegetales. Añade el resto de la salsa de soja y mezcla bien. Cocina por unos minutos para q los sabores se integren
Servir
Step 5
Servir sobre una cama de arroz. Decora con cebollín
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