By Isi Demon
Cannelloni mit Tomate-"Mozzarella"-Füllung
5 steps
Prep:10minCook:40min
Updated at: Thu, 17 Oct 2024 10:45:24 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
46
High
Nutrition per serving
Calories604.1 kcal (30%)
Total Fat20.8 g (30%)
Carbs86.6 g (33%)
Sugars33.4 g (37%)
Protein19.6 g (39%)
Sodium743.3 mg (37%)
Fiber5.3 g (19%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind. Tomatenwürfel hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
Step 2
Die vegane Mozzarella-Alternative würfeln und unter die Tomatenmischung heben. Kurz abkühlen lassen.
Step 3
Die Cannelloni mit der Tomaten-Mozzarella-Mischung füllen und in eine gefettete Auflaufform legen.
Step 4
Die Tomatensauce mit der veganen Sahne vermischen, über die Cannelloni gießen und eventuell mit zusätzlichem veganem Käse bestreuen.
Step 5
Bei 180°C etwa 30–35 Minuten backen, bis die Cannelloni gar und die Oberfläche goldbraun ist.
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