오이탕탕이 레시피

간단한 오이반찬으로 시원하고 상큼하면서도 고소한 풍미를 맛볼 수 있는 오이탕탕이는레시피 과정도 쉽고 입맛 돋우는 맛이랍니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 굵은소금으로 살짝 문질러 세척하여 줍니다.

Step 2

세척 후 물기를 제거한 뒤 쓴맛이 나는 양 끝은 잘라내어주고 길이에 따라 3~4등분으로 잘라줍니다.

Step 3

비닐팩에 담은 뒤 조리용 방망이나 밀대를 사용하여 가볍게 탕탕 두드려 부셔줍니다.

Step 4

넉넉한 크기의 볼에 오이를 넣고 깐 마늘 3알을 으깨어 넣어줍니다.

Step 5

황설탕 1 큰 술, 식초 1½ 큰 술 소금 1 작은 술 넣어줍니다.

Step 6

간 깨 1 큰 술도 같이 넣어줍니다.

Step 7

간이 어우러지도록 섞어 버무려줍니다.

Step 8

시원한 상큼한 맛은 차갑게 먹으면 더 맛있게 완성됩니다.

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