향긋하고 맛있는 냉이된장국 만드는 법

냉이에는 단백질 함량이 높고 각종 비타민과 무기질이 많이 함유되어 있어 간에 쌓인 독을 풀어 준다고 해요~ 몸에도 좋고 향긋해 더 손이 가는 냉이된장국 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요 :)

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냉이는 볼에 물을 담고 식초 1큰술을 풀어 5분 정도 담가준 뒤 꺠끗이 세척한 뒤 먹기 좋은 크기로 2~3번 정도 썰어줍니다.

Step 2

두부도 먹기 좋은 크기로 썰어주고 대파, 홍고추, 풋고추(청양고추)는 어슷 썰어줍니다.

Step 3

냄비에 멸치다시마육수를 부어준 뒤 된장을 체에 걸러 곱게 풀어준 뒤 다진마늘, 고춧가루, 국간장을 넣고 강불로 끓여줍니다.

Step 4

국물이 끓고 나면 중불로 줄이고 두부를 넣고 3~4분 정도 끓여주고 냉이를 넣어준 뒤 1~2분 정도 끓여줍니다.

Step 5

대파, 홍고추, 풋고추(청양고추)를 넣고 한소끔 끓여주고 불을 꺼주면 냉이된장국이 완성됩니다.

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