Magdalenas de calabaza, queso y nueces

Name: Magdalenas de calabaza, queso y nueces
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Cuisine: Latin American, Mediterranean, American, Spanish, Mexican, European
Ingredients: 140 g de harina; 125 g de azúcar; 130 g de puré de calabaza; un sobre de levadura química (tipo Royal); una pizca de sal; un huevo; un yogur; 100 g de queso mascarpone; tres cucharadas de aceite de girasol; 75 g de nueces picadas

4 steps

Prep:20minCook:18min

Updated at: Sun, 27 Oct 2024 22:19:26 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories202.8 kcal (10%)

Total Fat11 g (16%)

Carbs22.8 g (9%)

Sugars12 g (13%)

Protein3.8 g (8%)

Sodium168.3 mg (8%)

Fiber1.5 g (5%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

12 servings

140gharina

125gazúcar

130gpuré de calabaza

1 sobrelevadura química

Royal

1 pizcasal

1huevo

1yogur

100gqueso mascarpone

3 cucharadasaceite de girasol

75gnueces

picadas

Instructions

Step 1

Para hacer el puré de calabaza, tan sólo tenéis que cortarla en trocitos medianos e introducirla en el microondas. La dejamos cociendo durante aproximadamente 10 minutos y ya tenemos lista. Después, sólo tendréis que triturar al gusto.

Step 2

Por otro lado, vamos mezclando los ingredientes secos: la harina, el azúcar, la sal y la levadura.

Step 3

Por otro lado, mezclamos todos los ingredientes líquidos:la calabaza, el huevo, el yogur,el queso y el aceite.

Step 4

Por último, mezclamos todos los ingredientes. Colocamos las cápsulas para magdalenas y la rellenamos hasta 3/4 partes.Introducimos en el horno precalentado a 200 °C durante aproximadamente 18 minutos, dependiendo del tamaño de vuestras magdalenas.