By Chung's K Food
아삭 아삭한 콩나물 무침😋
3 steps
Prep:5minCook:10min
아삭한 식감과 담백한 맛이 매력적인 콩나물 무침은 누구나 쉽게 만들 수 있는 한국인들이 좋아하는 반찬이에요. 간단한 재료로 가볍고 건강한 반찬 만들어 보세요😊
Updated at: Fri, 01 Nov 2024 17:55:04 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
27
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories127.5 kcal (6%)
Total Fat9.1 g (13%)
Carbs7.8 g (3%)
Sugars0.2 g (0%)
Protein7.7 g (15%)
Sodium1174.2 mg (59%)
Fiber0.1 g (0%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
콩나물을 씻고 끓는 물에 넣어 뚜껑을 열고 3분간 삶아주세요. (Tip: 뚜껑을 열어야 비린내가 없어져요.)
Step 2
삶은 콩나물을 찬물에 넣어 식힌 후 물기를 빼주세요. (Tip: 찬물에 담그면 아삭한 식감이 더 살아나요.)
Step 3
물기를 뺀 콩나물을 그릇에 담고 소금 1작은술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 갈은 깨 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 간을 보며 부족하면 소금으로 맞추시면 됩니다. 아삭하고 맛있는 콩나물 무침 완성!
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