Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
35
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories271.4 kcal (14%)
Total Fat15.4 g (22%)
Carbs15.7 g (6%)
Sugars6.8 g (8%)
Protein19 g (38%)
Sodium1505.7 mg (75%)
Fiber4.8 g (17%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
얼간이 배추를 손질 후 데쳐준다
Step 2
천일염을 살짝 넣은 물에 데치는데 흰부분이 꺾이면 빼주면 된다
Step 3
찬물에서 헹궈준 다음 물기를 꼭 짜준다
Step 4
된장 마늘 액젓을 넣어 버무려준다
Step 5
팬에 참기름을 두르고 고기를 넣어 볶는다
Step 6
멸치육수 1L를 넣어 같이 끓여준다
Step 7
무를 먼저 넣어주고 강불에서 끓어오르면 얼간이 배추를 넣어준다
Step 8
대파 청양고추를 넣고 뚜껑을 닫고 10분 동안 다시 끓인다
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