백종원 김치볶음밥

집에서 자주 해먹는 김치볶음밥. 특히 혼밥할때는 젤 간단하고 맛도 좋지요. 특히 백종원표 김치볶음밥은 과식을 하게 될만큼 맛이 좋아요. ​ 잘익은 신김치로 했을때 가장 맛이 좋은데, 여기에 스팸도 다져넣고 고춧가루, 간장, 참기름등으로 간을 해주면 정말 맛있는 김치볶음밥이 됩니다. 따뜻한 밥보단 찬밥으로 했을때 더욱 고슬고슬해져요. 특히 대파기름을 충분히 낸 다음 김치와 밥을 볶으면 감칠맛이 확실히 달라져요. ​ 후다닥 쉽고 빠르게 만들지만 고슬고슬한 식감과 단짠한 간이 맛있어서, 사먹는 것만큼 맛있는 김치볶음밥 레시피입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

신김치는 속을 대충 털어내고 잘게 송송 썰어줍니다. 잘익은 신김치를 이용해야 볶음밥이 맛있어요.

Step 2

스팸은 잘게 깍뚝썰고, 대파도 잘게 다져줍니다. 대파는 좀 많아도 좋아요.

Step 3

달군팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 다진파를 센불에서 달달볶아 파기름을 낸후, 김치와 스팸을 넣고 김치가 부드러워지도록 달달 볶아줍니다.

Step 4

여기에 고춧가루 1큰술, 간장1큰술, 설탕1/2큰술을 섞고, 찬밥 1공기를 넣 불을 중불로 줄여 주걱을 세워 밥알이 흩어지도록 볶아줍니다. 밥이 골고루 볶아지면 참기름 1큰술을 넣고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

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