백종원 김치볶음밥

파기름을 충분히 낸후 김치와 밥을 볶으면 맛이 확실히 달라진답니다. 여기에 스팸도 넣고 단짠하게 간을 맞춰주면 정말 행복한 맛이에요. 혼밥할땐 두번 생각하지도 않고 무조건 백종원 김치볶음밥을 해먹게 되네요. 반드시 신김치로 해야 제맛이 난답니다. 스팸이나 참치, 햄등을 넣고 볶아도 맛나요. 애정템이 될 김치볶음밥이에요.

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Step 1

잘익은 신김치를 잘게 송송 썰어 준비합니다. 신김치라야 볶음밥맛이 좋답니다.

Step 2

달군팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 다진파를 센불에서 달달볶아 파기름을 만들어 주세요.

Step 3

대파 볶은것에 김치와 스팸을 넣고 김치가 부드러워지도록 달달 볶다 고춧가루1큰술, 간장1큰술, 설탕1/2큰술로 간해줍니다. 단맛이 살짝 더해져 맛을 더욱 업시켜준답니다.

Step 4

따뜻한밥 1공기를 넣고 불을 일단 꺼준 다음, 주걱을 세워 밥알이 흩어지도록 볶다, 밥이 골고루 볶아지면 다시 불을 켜고 참기름 1큰술을 넣어 재빨리 볶아 완성합니다.

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