By 오하나키친 Ohana-kitchen
소고기 하이라이스 만들기
12 steps
Prep:20minCook:25min
오늘은 소고기와 토마토가 들어간 소고기하이라이스를 만들어 봤어요.
하이라이스는 쇠고기와 양파를 버터로 볶아 적포도주와 토마토소스, 데미글라스 소스를 함께 섞어 밥 위에 부어 먹는 음식입니다.
카레라이스와 비슷하지만 카레 특유의 향과 매운맛이 없으며 일본에서는 하야시라이스라고 불리고 있어요.
자극적이지 않고 부드러운 하이라이스는 아이들은 물론 어른들의 입에도 잘 맞아 한 번 끓일 때 넉넉히 만들어 한 끼 뚝딱 해결 할 수 있는 메뉴랍니다.
Updated at: Tue, 12 Nov 2024 13:35:09 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Nutrition per serving
Calories412 kcal (21%)
Total Fat21.1 g (30%)
Carbs36 g (14%)
Sugars10.3 g (11%)
Protein20 g (40%)
Sodium1116.9 mg (56%)
Fiber4.2 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
하이라이스에 들어갈 모든 야채를 깨끗하게 씻어 손질해주세요.
Step 2
양파는 채 썰어 주고 당근, 감자는 한 입크기의 주사위모양으로 썰어주세요.
Step 3
토마토는 작게 썰어 주고 양송이는 슬라이스, 피망도 작은 사각형으로 썰어 줍니다.
Step 4
냄비에 먼저 올리브오일을 둘러 준 뒤 소고기를 넣고 센불에서 빠르게 구워 내 따로 덜어내 주세요.
Step 5
소고기 구웠던 냄비에 버터 한 조각을 넣고 버터가 녹으면 채썬 양파를 갈색이 될 때 까지 중불에서 충분히 볶아 주세요.
Step 6
양파가 익으면 썰어 둔 감자와 당근을 겉이 살짝 투명해 질 때까지 익혀 줍니다.
Step 7
감자와 당근이 살짝 익었을 때 잘게 썬 토마토, 양송이 슬라이스, 피망을 넣어 중강불에서 빠르게 볶아주세요.
Step 8
볶은 채소에 우스타소스2T, 케찹2T,마스코바도2T를 넣고 볶아 주세요.
Step 9
우스타소스와 케찹의 신맛이 날아 갈 수 있도록 2분 정도 볶아 준 뒤 물 1리터를 넣고 감자가 익을 수 있도록 충분히 끓여주세요.
Step 10
감자를 젓가락으로 찔러 익은 지 확인한 뒤 하이라이스가루 한 봉을 넣어 가루가 잘 풀어 준 뒤 미리 볶아 둔 소고기를 넣고 원하는 농도가 될 때까지 졸여주세요.
Step 11
따뜻한 밥 위에 소고기하이라이스를 듬뿍 올려 준 뒤 계란프라이 하나를 올려 마무리해줬어요.
Step 12
다양한 채소와 단백질 풍부한 소고기가 들어가 더 건강하고 맛있는 소고기 하이라스가 완성되었습니다~!
View on naver.com
↑Support creators by visiting their site 😊
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
