일본카레 소고기카레 카레라이스 레시피

군더더기없는 깔끔하면서도 깊은 맛의 일본식 카레입니다. 따끈한 밥에 얹어 먹으면 한그릇요리로 너무 좋아요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양파 큰것 반개 채썰어서 준비해줍니다.

Step 2

감자, 당근 그리고 무를 준비해주었어요. 겨울무가 맛있을때 카레에 무를 넣어보세요~깔끔하고 시원한 맛도 더해주어 겨울에 끓이는 소고기카레에 감칠맛을 더해줍니다.

Step 3

​소고기는 등심을 잘라 준비해주었답니다.

Step 4

넉넉한 냄비에 올리브오일을 3큰술 둘러서 양파를 먼저 노릇노릇 색이 나도록 볶아줍니다. 센불이 아닌 중약불에서 서서히 볶아주어야 달큼함이 최대로 올라옵니다.

Step 5

양파가 노릇노릇하게 볶아지면 감자, 당근, 무를 넣고 볶아주세요. 감자와 당근도 충분히 볶아져서 투명해질때까지 볶아줍니다.

Step 6

단맛이 올라오도록 볶아졌으면 물을 3컵 부어주고 끓여주세요.모든 재료가 푹~익을수 있도록 끓여줍니다.

Step 7

​푹 익힌 야채는 곱게 갈아줍니다. 충분히 끓여 익힌 후에 갈아주어야 야채의 풋내가 나지 않아요.(잠시 둡니다.)

Step 8

조금 깊은 냄비에 소고기를 넣고 오일을 1큰술 둘러 간장 1큰술, 청주나 맛술 1큰술 그리고 다진마늘1큰술을 넣어 볶아주세요. 소고기도 중약불에서 충분히 볶아줍니다.

Step 9

​볶은 소고기 위로 갈아놓은 야채물을 넣어주시고요.

Step 10

시판 카레 한봉지 몽땅 넣어줍니다.

Step 11

카레 분말이 잘 풀어지도록 약불에서 바닥까지 저어주며 서서히 뭉근하게 끓여줍니다. 카레는 퐁퐁 튀니 뜨거움 주위~조금 깊은 냄비에서 뭉근하게 끓여주는게 맛이 좋답니다.카레의 되기는 물을 조금씩 넣어주며 맞춰주시면 됩니다.

↑Support creators by visiting their site 😊