흑백요리사 비건 스시 베지테리언 사시미 채식 요리

흑백요리사 셀럽의셰프 비건 스시 베지테리언 사시미 비건 요리 채식 요리

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

자숙 연근은 보관상 식초가 들어가서 그냥 사용하면 신맛이 나므로 세척해서 오미자청 50g과 물 300g (1 대 6)으로 넣고 소금 반티스푼 넣고 물기가 없을 때까지 졸여주었어요

Step 2

버섯은 납작하게 썰어서 간장 2스푼, 맛술 1스푼, 물엿 1.5스푼, 참기름 1스푼 넣고 미리 절여두었다가 간장이 스며들면 냄비에 넣고 졸여줍니다

Step 3

감자도 소금 살짝 뿌려서 노릇노릇하게 구웠습니다

Step 4

아보카도, 키위도 연근과 같은 두께로 썰어주고 재료를 준비합니다

Step 5

접시에 올리고 간장, 와사비, 김, 무순을 곁들여 먹으면 정말 맛있답니다

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