시금치파스타

겨울철 모자라는 비타민도 보충할겸 맛도 좋은 시금치파스타를 심심치않게 해먹게 되는데, 파스타를 즐겨하지 않는 남편도 아주 극찬을 하는 파스타입니다. 고소한 오일에 파스타를 달달볶다가 생시금치를 듬뿍넣어 볶고, 파마산치즈가루를 쓱쓱 갈아 넣어 맛을 더하면 누구나 엄지척하는 시금치파스타가 됩니다. 유난하게 시금치페스토를 만들거나 사다할 필요없이 생시금치 자체만으로 충분히 맛을 내주네요. 겨울 시금치의 달콤하고 깊은맛으로 한끼를 제대로 맛있게 책임져주는 시금치 파스타 꼭 맛보세요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

파스타면을 삶기위해 물을 넉넉히 붓고 소금을 1큰술을 넣고 끓이다가,  파스타 면을 펼쳐넣고 9~10분간 삶아서 찬물에 헹구지말고 체에 밭쳐 물기만 빼놓으세요.

Step 2

시금치는 한줌(약200g)을 씻어서 생으로 준비하고, 양송이와 마늘은 편으로 썰어줍니다.

Step 3

달군팬에 올리브3큰술을 넉넉히 넣고 마늘을 달달 볶다가 양송이버섯을 넣어 볶아줍니다.

Step 4

이어서 시금치를 넣어 재빨리 볶다가 굴소스를 섞고, 삶은 파스타면을 넣고 볶아줍니다. 소금약간으로 모자라는 간을 더하고 후추를 뿌린후 접시에 담아 파마산치즈가루를 솔솔 갈아 얹으세요.

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