By cook popo's
소고기말이 소고기야채말이찜 소고기숙주찜 소고기찜
7 steps
Prep:20minCook:20min
손님상 요리나 특별한 날 만들어 먹기 좋은 메뉴인데 육전용 고기에 냉장고에 있는 자투리 채소들 모아모아서~돌돌 말아 쪄주기만 하면 되니
정말 간단하지만 모양도 예쁘고 맛도 좋은 요리랍니다.
Updated at: Wed, 13 Nov 2024 00:20:27 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories201 kcal (10%)
Total Fat7.6 g (11%)
Carbs8.5 g (3%)
Sugars4 g (4%)
Protein26.9 g (54%)
Sodium414 mg (21%)
Fiber1.3 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
재료를 적당한 길이로 썰어 주어요.
재료외에 쪽파나 당근 등 다른 채소들을 추가하셔도 좋아요
Step 2
숙주도 깨끗이 씻어 물기 빼 준비해요
Step 3
육전용 소고기는 한장 한장 핏물을 제거해 줍니다, 소고기는 불고기용이나 차돌박이, 채끝살 등 있는 재료 활용하시면 돼요.
Step 4
볼에 숙주와 손질된 채소를 모두 넣어 주세요.
여기에 설탕1/2스푼, 소금 1/4작은스푼, 후추 톡톡톡 넣어 살살 버무려 밑간해 줍니다.
Step 5
핏물 뺀 고기를 도마위에 올리고 채소를 적당량 올려 줍니다.
돌돌돌 말아 여민부분이 밑으로 가게 놓아 주세요.
Step 6
후추 톡톡톡 넣어 살살 버무려 밑간해 줍니다.
Step 7
물이 끓는 찜기에 소고기말이를 올려 줍니다.
뚜껑닫아 쪄 주시면 됩니다.
고기만 익히면 돼서 오래 끓일 필요는 없어요.
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