By 오하나키친 Ohana-kitchen
콩불 레시피 대패삼겹살 콩나물 불고기 만들기
9 steps
Prep:10minCook:15min
오늘은 점심은 콩나물과 대패삼겹살을 산처럼 쌓아서 푸짐하고 맛있는 콩불을 만들어 봤어요.
양념장만 뚝딱 만들고 대패삼겹살과 콩나물을 산처럼 쌓아 짜글짜글 볶아 먹으면 너무 맛있잖아요.
마지막 디저트로 밥까지 볶아 먹으면.. 너무 아는 맛이지만 그래서 더 맛있는 거 아시죠~?
저는 점심메뉴로 먹었지만 사실 저녁 메뉴나 술안주로 먹기에도 너무 찰떡인 메뉴인 것 같아요.
넓은 그리들 하나만 있으면 캠핑 요리로도 간단해서 좋을 것 같아요.
저렴한 재료로 부담 없이 푸짐하게 만들어 먹을 수 있답니다.
매콤하고 맛있는 콩나물 불고기 만들기 시작해 볼까요?
Updated at: Thu, 14 Nov 2024 12:53:00 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
26
Low
Glycemic Load
16
Moderate
Nutrition per serving
Calories457.3 kcal (23%)
Total Fat21.5 g (31%)
Carbs61.3 g (24%)
Sugars22.8 g (25%)
Protein27.8 g (56%)
Sodium1612.6 mg (81%)
Fiber6.2 g (22%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
콩나물 불고기에 들어갈 야채를 먼저 깨끗하게 씻어 손질해 주세요.
Step 2
고춧가루3T, 미림2T, 매실액1T, 고추장1T, 진간장3T, 간마늘1T, 생강청1/2T, 설탕1T, 알룰로스2T, 순후추를 모두 섞어 소스를 만들어 줍니다.
Step 3
넓은 팬에 콩나물을 쌓아 주고 준비한 모든 재료를 보기 좋게 올려 주세요.
Step 4
소스를 모두 부어 준 뒤 불에 올려 그리들을 달궈 준 뒤 콩나물의 수분과 돼지고기의 기름으로 모든 재료를 볶아 주세요.
Step 5
물을 따로 넣지 않아도 콩나물에서 나오는 수분만으로도 충분히 소스가 만들어질 거예요.
Step 6
고기와 채소가 골고루 익으면 불을 끄고 맛있게 드시면 된답니다~!
Step 7
제철 미나리까지 듬뿍 쌓아 볶아 먹으니 향까지 좋은 콩불이 완성되었답니다.
Step 8
그리고 마무리는 빠질 수 없는 볶음밥까지.. ! 충분히 배부르다고 생각했는데 김가루와 참기름까지 솔솔 뿌려 볶았어요.
Step 9
배불렀는데 또 들어가는 걸 보니 역시 볶음밥 배는 따로 있었나 봐요.
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