Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
62
Moderate
Glycemic Load
44
High
Nutrition per serving
Calories761.2 kcal (38%)
Total Fat38.5 g (55%)
Carbs71.5 g (27%)
Sugars3.8 g (4%)
Protein31 g (62%)
Sodium2472.2 mg (124%)
Fiber4.1 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
항정살은 노릇노릇하게 구운 뒤 먹기 좋게 썰고, 대파를 함께 넣고 1분가량 볶는다.
Step 2
잘게 썬 깍두기를 넣고 가볍게 볶는다.
Step 3
밥을 넣고 잘 섞는다.
Step 4
밥을 한쪽으로 밀어두고, 빈 공간에 진간장 1큰술을 태우듯 눌린 뒤 밥과 함께 고슬고슬하게 볶아준다. (매콤하게 즐기고 싶다면 간장 대신 고추장을 활용한다)
Step 5
맛을 보고 각자 입맛에 맞게 소금으로 간을 하고, 간이 맞으면 간 깨와 참기름을 넣고 가볍게 섞어 마무리한다.
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