By cook popo's
잔멸치볶음 만드는법 견과류멸치볶음 간장멸치볶음 레시피 지리멸치볶음 만들기 밑반찬종류
8 steps
Prep:10minCook:20min
Updated at: Thu, 14 Nov 2024 04:54:25 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories177.7 kcal (9%)
Total Fat11.3 g (16%)
Carbs11.5 g (4%)
Sugars9.4 g (10%)
Protein8.8 g (18%)
Sodium176.1 mg (9%)
Fiber1.2 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
멸치는 체에 한번 밭쳐 잔가루를 털어내고 준비해요
Step 2
견과류도 집에 있는 재료로 준비해요.
Step 3
간장멸치볶음 양념장도 만들어 고루 섞이도록 저어 줍니다.
간장 1/2T, 설탕 2T, 꿀or 조청 1T, 맛술 2T, 물 1T
Step 4
이제 마른 후라이팬에 멸치를 넣고 수분기를 날려가며 볶아주세요.
Step 5
수분이 어느정도 날아가고 살짝 바삭해지면 견과류도 넣어 볶아줍니다.
Step 6
견과류가 살짝 볶아졌으면 식용유 2-3스푼 넣어 고루 섞어가며 볶아 주세요, 노릇바삭하게 볶아진 멸치는 잠시 접시에 덜어 줍니다.
Step 7
팬에 양념장을 넣고 지글지글 끓여 줍니다. 양념이 자작해지면 볶은 멸치를 넣고 고루 섞어 주세요.
Step 8
수분기 없이 꼬들하게 볶아졌으면 통깨 뿌려 마무리!
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