딱딱하지 않고 고소한 멸치볶음엔 '이걸' 꼭 넣어보세요!!

멸치볶음이 딱딱해서 먹기 불편하셨나요? 이 재료 넣으면 바삭하지 않지만 부드럽고 고소한 멸치볶음을 만들 수 있어요. 밥반찬, 도시락 반찬, 아이 반찬으로도 딱 좋은 국민 밑반찬!

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

팬에 기름 없이 멸치를 중약불에서 10분간 볶고 따로 둡니다.

Step 2

같은 팬에 맛술 2큰술, 설탕 2큰술, 식용유 1큰술을 넣고 섞은 뒤, 멸치가 짜지 않으면 간장을 조금 추가하세요.

Step 3

소스가 끓기 시작하면 볶아둔 멸치와 견과류를 넣고 빠르게 섞은 후 불을 꺼 주세요.

Step 4

불을 끈 후 물엿, 들기름(또는 참기름), 깨소금을 넣고 잘 섞으면 고소하고 바삭한 멸치볶음 완성!