Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
58
Moderate
Glycemic Load
35
High
Nutrition per serving
Calories438.1 kcal (22%)
Total Fat12.8 g (18%)
Carbs61.1 g (24%)
Sugars40.3 g (45%)
Protein23.4 g (47%)
Sodium1455.4 mg (73%)
Fiber7.2 g (26%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
당근,양파,표고버섯은 먹기 좋은 크기로 자르고 감자는 4등분, 대파는 3cm 길이로 고추는 1cm 길이로 썰어 주세요
Step 2
닭고기는 불순물과 내장을 물에 씻어서 제거한 후 끓는 물에 손질한 닭을 살짝 데친 후 찬물에 헹궈주세요
Step 3
넓은 팬에 데친 닭고기, 물 3컵 (500ml), 감자, 양파, 황설탕 3큰술을 넣고 강불에서 끓여 주세요
Step 4
닭고기가 익고 감자가 반 정도 익으면 당근과 표고버섯을 넣어주세요
Step 5
15분 정도 지난 후 고춧가루 6큰술, 진간장 4/5컵 (144ml), 다진 마늘 1큰술, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 끓여주세요
Step 6
대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 잘 섞은 후 숨이 죽을 정도로 끓여 완성해 주세요
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