Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
43
Low
Glycemic Load
11
Moderate
Nutrition per serving
Calories322.7 kcal (16%)
Total Fat22.2 g (32%)
Carbs25.5 g (10%)
Sugars12.7 g (14%)
Protein7 g (14%)
Sodium1254.1 mg (63%)
Fiber1.9 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
돼지고기는 지방이 적절히 붙어 있는 부위로 준비해 먹기 좋게 썬다. 새우는 흐르는 물에 가볍게 헹궈 한입 크기로 썬다.
Step 2
양파는 큼직하게 썰고, 대파는 송송 썬다.
Step 3
달군 팬에 식용유를 두르고, 양파와 대파, 간 생강, 간 마늘을 넣은 뒤 달달 볶는다.
Step 4
양파가 투명하게 익으면 한쪽으로 밀어두고 빈공간에 돼지고기를 넣고 볶아준다.
Step 5
고기가 어느 정도 익으면 물을 넣고 강불로 올려 재료가 완전히 익을 때까지 끓여준다.
Step 6
중약 불로 줄인 상태에서 짜장가루를 조금씩 넣어가며 잘 풀어준다.
Step 7
새우와 설탕 고추장을 넣고 새우가 익을 때까지 끓여준다.
Step 8
모든 재료가 익고 알맞은 농도가 되면 짜장소스만들기 끝 ~!
Step 9
밥 또는 볶음밥에 짜장소스를 적당량 부어주기만 하면 짜장밥 완성 :)
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