오이맛살김밥 만들기 맛살오이김밥 레시피

마요네즈에 버무린 맛살의 고소한 맛에 아삭한 오이의 식감이 잘 어울리는 오이맛살김밥입니다. 맛살을 마요소스에 버무릴 때 고추냉이를 넣어 주면 더욱 입맛 사는 맛의 오이맛살김밥을 만들 수 있어요. 간단한 재료지만 맛은 꽉 찬 오이맛살김밥 만들어 드세요 :)

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

오이는 굵은소금으로 돌기를 문질러 이물질을 제거하며 세척한 뒤 양 끝을 자르고 길쭉하게 반 갈라 이등분한 뒤 티스푼으로 오이의 씨를 긁어 제거해 줍니다.

Step 2

씨를 제거한 오이를 얇게 채 썬 뒤 굵은소금 1티스푼과 물 100ml를 넣어 10분간 절여 주세요.​

Step 3

오이를 물에 한번 씻은 뒤 손으로 물기를 꾹 짜 주세요.​

Step 4

맛살은 결대로 얇게 찢은 뒤 설탕 1/2스푼 , 마요네즈 2스푼 , 후추 , 고추냉이를 넣어 잘 섞으며 버무려 줍니다.

Step 5

김밥용 밥은 따뜻한 밥 한 공기 반에 소금 한 꼬집, 통깨 1/2스푼 , 참기름 1/2스푼을 넣어 주걱으로 잘 섞은 뒤 밥을 한 김 식혀 주세요.

Step 6

김밥 김의 거친 면이 위로 오게 놓은 뒤 밥을 얇게 펼쳐 주고 절인 오이와 맛살을 푸짐하게 올려 줍니다.

Step 7

김밥이 터지지 않게 단단히 감싸며 돌돌 말아준 뒤 참기름을 살짝 바르고 먹기 좋은 크기로 잘라 완성합니다.

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