크래미오이김밥 불없이 만들어 간편한김밥

오이와 크래미. 두가지 재료로 만드는 간단한 김밥입니다. 더운날씨에 불없이 만들수 있는 김밥으로 산뜻하면서 깔끔한맛이 나고, 칼로리 부담도 덜어주어서 요즘 자주 해먹고 있어요. ​ 오이는 살짝 절였다가 물기를 꽉짜서 꼬들꼬들한 맛을 살렸고, 크래미는 마요네즈에 버무려 고소하고 촉촉한맛이 나도록 했어요. 밥은 참기름에 버무리기 보단 단촛물을 만들어 버무리면 산뜻한맛이 나서 오이, 크래미와 찰떡 궁합이 된답니다. ​ 한두줄씩 즉석에서 말아 먹기 좋은 김밥으로, 불없이 조리하니 더욱 애용하게 되네요. 간단한 재료로 만들지만 맛은 훌륭하네요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

오이는 꼭지를 떼내고 돌려깍기를 해서 곱게 채썰어 소금1/2큰술을 뿌려 10분간 절인후 물기를 꽉 짜주세요. 물기가 남으면 김밥이 질척거려집니다. 오이 씨부분은 물기 많고 물컹거려 사용치 않아요.

Step 2

크래미는 결따라 잘게 찢어서 마요네즈3큰술, 설탕1큰술, 소금1/4큰술, 후추약간을 섞어줍니다.

Step 3

밥1.5공기에 식초2큰술, 설탕1큰술, 소금1/3큰술을 만들어서 붓고 골고루 버무려주세요. 단촛물(배합초)로 양념한 밥은 상큼하고 느끼하지 않아 개운합니다.

Step 4

김밥용 김위에 밥을 얇고 넓게 펼쳐 얹고, 양념한 크래미와 절인오이를 듬뿍 얹어 꼼꼼하게 돌돌 말아줍니다. 완성된 김밥은 참기름 발라 먹기좋게 썰어줍니다.

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