Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
37
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories57.3 kcal (3%)
Total Fat0.2 g (0%)
Carbs14.8 g (6%)
Sugars6.7 g (7%)
Protein0.7 g (1%)
Sodium1.5 mg (0%)
Fiber1.5 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1

배와 대추는 베이킹소다로 문질러 세척해 줍니다.
Step 2

배를 4등분 한 뒤 껍질을 벗기고 씨 부분을 제거한 뒤 배숙을 만든 뒤 체에 거르기 편하도록 얇게 슬라이스해 줍니다.
Step 3

대추는 칼집을 내고 칼로 돌려 깎으며 씨를 제거한 뒤 이등분해 줍니다.
Step 4

전기밥솥 내솥에 자른 배와 대추, 통후추 1/2스푼, 편생강 1~2쪽, 꿀을 1스푼, 200ml를 넣어 전기밥솥 영양찜 기능으로 20분간 쪄 줍니다.
Step 5

쪄진 배와 재료들을 모두 체에 밭친 뒤 부드럽게 으깨 주세요.
Step 6

완성된 배숙은 유리용기에 담아 냉장 보관 해 주시고
드실때 전자레인지로 따뜻하게 데우거나 뜨거운 물을 타서 드시면 됩니다.
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