애호박 계란전 레시피

요즘 애호박 반찬 만들어먹기 좋아서 전이나 볶음, 찌개 등으로 요리해먹곤하는데요. 간단한 레시피로 만들 수 있는 계란옷 입힌 애호박 계란전은 아삭하면서도 부드럽고 고소한 맛에 아이들도 좋아한답니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

애호박은 동근 모양 그대로 일정한 두께로 썰어줍니다.

Step 2

소금 1/4 작은 술을 골고루 뿌려 10분 정도 두고 올라온 수분은 키친타월로 제거해 줍니다.

Step 3

홍고추를 준비하여 얇게 송송 썰어줍니다.

Step 4

계란은 곱게 풀어서 준비해둡니다.

Step 5

넓은 볼에 부침가루 3~4 큰 술을 뿌리고 밑간해둔 애호박에 부침가루 옷을 입혀줍니다.

Step 6

풀어준 달걀물에 호박을 넣고 고르게 입혀줍니다.

Step 7

겉이 타지 않도록 중간불 기준으로 조절해가며 구워주고 홍고추를 고명으로 올려줍니다.

Step 8

앞뒤로 노릇하게 뒤집어 구워지면 애호박 계란전 완성입니다 :)

↑Support creators by visiting their site 😊