고추기름 내서 얼큰하게 해장라면 만들기

오늘은 술 먹은 다음날 먹기 좋은 해장요리 레시피 준비해 봤어요. 고추기름 내서 얼큰하게 끓인 해장라면입니다 :) 맛있게 드세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

대파는 송송 썰고, 깻잎은 돌돌 말아서 채 썰어준다.

Step 2

중불로 달군 냄비에 식용유를 두르고 대파와 간 마늘을 넣은 뒤 달달 볶아 익힌다.

Step 3

약불로 줄인 상태에서 라면스프와 건더기스프, 고춧가루를 넣고 2~3분간 볶아 고추기름을 낸다.

Step 4

물을 붓고 강불로 올린다.

Step 5

국물이 끓으면 면과 후춧가루를 넣고 취향껏 익혀준다.

Step 6

완성된 해장라면 그릇에 담고, 채 썬 깻잎과 노른자를 올려 마무리한다.

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