By MINGU KANG
매콤한 닭발볶음 누린내 없이 만드세요.
11 steps
Prep:10minCook:20min
닭발볶음 잡내 없는 만들어 보세요.
Updated at: Sun, 17 Nov 2024 07:31:23 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
32
Low
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories464.9 kcal (23%)
Total Fat29.2 g (42%)
Carbs19.4 g (7%)
Sugars8.1 g (9%)
Protein23.9 g (48%)
Sodium2012.1 mg (101%)
Fiber3.7 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
1. 손질된 닭발은 찬물에 씻어 핏물을 제거한다.
Step 2
2. 냄비에 물, 소주, 마늘, 생강, 월계수잎을 넣고 끓인다.
Step 3
3. 끓어오르면 닭발을 넣고 5분 삶는다.
Step 4
4. 삶은 닭발은 찬물에 씻어 준다.
Step 5
5. 양파는 채 썬다.
Step 6
6. 대파는 어슷 썬다.
Step 7
7. 깻잎은 적당한 크기로 자른다.
Step 8
8. 고춧가루, 고추장, 간장, 맛술, 설탕, 후춧가루, 굴소스, 다진 마늘, 소금을 넣고 양념을 만든다.
Step 9
9. 팬에 고추기름을 넣고 닭발을 센 불로 볶는다.
Step 10
10. 닭발에 기름이 코팅되면 양념을 넣고 볶는다.
Step 11
11. 양념이 볶아지면 모든 재료를 넣고 볶는다.
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