고추장 감자조림 레시피 감자조림만드는법 감자요리 햇감자

고추장감자조림은 밥 위에 올려 먹으면 정말 밥한그릇 순삭할 수 있는 반찬이랍니다. 감자에 매콤하면서도 달달한 양념장이 잘 배어들어 정말 맛있어요. 감자 있으시면 꼭 해 드셔 보세요

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Step 1

감자는 2cm정도의 크기로 잘라주고 양파는 두껍게 잘라주기, 대파와 홍고추는 어슷썰어 주세요.

Step 2

썬 감자는 찬물에 담가 전분기를 빼 줍니다.

Step 3

볼에 양념장 재료를 넣어 섞어 줍니다.

Step 4

달군 팬에 식용유를 두르고 감자와 양파를 넣어 달달 볶아 줍니다.

Step 5

감자가 반정도 투명하게 익으면 양념재료를 넣고 육수 1컵을 넣어 줍니다. 이제 뚜껑을 닫고 중간불에서 10분정도 감자를 익혀 줍니다.

Step 6

바글바글~ 감자가 파근파근 잘 익으면 이제 대파와 홍고추를 넣고 참기름 한스푼 고루 둘러주고 통깨 뿌려 마무리 해 주세요.

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