계란샐러드 모닝빵 샌드위치 만들기

Updated at: Sun, 17 Nov 2024 12:05:34 GMT

Step 1

중 정도 사이즈의 감자 3개 잘게 썰어서 계란 삶을 때 옆에서 같이 삶았어요

Step 2

계란은 실온에 잠시 뒀다가 소금 1스푼, 식초 조금 넣고 15분정도 끓여 완숙으로 준비해요. 소금은 핑크솔트 사용했어요 ㅎㅎ

Step 3

감자도 소금 1스푼 넣고 비슷한 시간으로 끓여주면 푹 익어요. 빠르게 익히기 위해 좀 잘게 썰어서 끓였고요. 젓가락으로 쿡쿡 눌러보면 쑥 잘 들어갈때 꺼내주었답니다~

Step 4

오이는 안쪽에 씨를 어느정도 제거해주면 물기가 덜 생겨요. 취향대로 잘게 썰어준 다음 소금 살짝 뿌려 절여주세요~ 10분 정도 적당히 절여지면 최대한 꾹 짜서 물기 없이 준비합니다~~

Step 5

양파와 당근도 다져서 준비하고요. 양은 취향대로 조금 더 늘여도 되고 줄여도 되겠죠? 당근은 빼도 괜찮은데 색이 예쁘니까~ㅎㅎㅎ 아! 햄으로 넣으셔도 괜찮아요.

Step 6

찐 감자는 뜨거울때 국자로 누르거나 포크로 눌러서 최대한 부드럽게 으깨주세요~ 물기 뺀 옥수수콘도 3~4스푼 정도 넉넉히 넣어줘도 괜찮아요. 물기 꾹 짠 오이도 넣고 양파, 당근도 그대로 넣어 섞어줍니다~

Step 7

삶은 계란도 손으로 잘 으깨서 준비하는데요

Step 8

마지막으로 머스타드 소스 1.5스푼 넣어주었는데 머스타드 소스 들어가니 더 맛있어요~ 마요네즈는 8스푼 정도 계란 양과 비슷하게 해주면 촉촉한 것 같아요.

Step 9

후추도 톡톡톡 해주고 계란과 감자 삶을 때 소금을 넣어줘서 간이 잘 되어있다면 소금은 패스해도 되고요.

Step 10

저는 간보고 소금 반 스푼 정도와 설탕은 별로 안좋아하니 꿀 2스푼 정도로 넣었습니다. ​

Step 11

모닝빵에 가득 넣고 먹으면 끝!

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