양배추계란전

다이어트할때 좋은 양배추계란전이에요. 노밀가루, 올리브유로 부친 전이라서 칼로리걱정 없어요. 만드는 방법을 간단히 하려고 반죽을 따로 만들지않고 채썬양배추를 바로 기름에 부치는것부터 시작했어요. 요리하기 귀찮을때 뚝딱 만들어 먹기좋아요. 달콤하고 아삭한맛이 좋은 양배추계란전에요. 케첩이나 스리랏차칠리소스를 곁들이면 더 맛나요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양배추는 보통 굵기로 가지런히 채썰어 채반에 밭쳐 찬물에 헹궈서 탁탁 쳐서 물기를 충분히 빼주세요.

Step 2

달군팬에 올리브유 3큰술을 두르고 채썬양배추를 얹고 소금, 후추를 솔솔뿌려 익혀주세요. 반죽을 따로 만드는 과정을 생략하려고 바로 부칩니다.

Step 3

양배추가 숨이 죽으면 전체적으로 뒤집어 익힌후 계란을 깨뜨려 얹어주세요.

Step 4

주걱이나 숟가락으로 계란을 터뜨려 골고루 펼쳐서, 중불에서 서서히 익혀주세요. 계란이 밑면으로도 흘러 들어갈수있게 살살 눌러주세요. 밀가루가 없어 힘이 없기때문에 뒤집기 어렵다면 큰접시를 대고 조심해서 뒤집으세요. 케첩이나 칠리소스를 찍어먹으면 맛있어요.

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