고소하고 바삭한 상추전 만들기

남아 있는 상추를 이용해 상추전을 만들어 봤는데요~ 노릇노릇 구워 고소하고 바삭해 막걸리 안주로도 딱인 상추전 레시피 알려드릴게요 :)

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

상추는 물에 씻은 뒤 시든 꼭지 부분은 잘라내고 먹기 좋은 크기로 4~5등분 해 썰어줍니다.

Step 2

깻잎도 3~4등분 해주고 홍고추는 어슷 썰어 준비해 줍니다.

Step 3

볼에 달걀, 부침가루(튀김가루), 냉수를 넣고 거품기를 이용해 가루가 뭉치지 않도록 골고루 잘 섞어줍니다.

Step 4

상추와 깻잎을 넣고 재료들에 반죽이 코팅 될 수 있도록 골고루 잘 섞어줍니다.

Step 5

중약불에 달군 팬에 식용유 1큰술 두르고 반죽을 한 수저씩 넣어준 뒤 홍고추를 올려줍니다.

Step 6

반죽을 올리고 나면 탈 수 있기 때문에 약불로 줄이고 앞뒤로 노릇노릇 구워 완성해 줍니다.

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