Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
54
Low
Glycemic Load
21
High
Nutrition per serving
Calories544.3 kcal (27%)
Total Fat36.6 g (52%)
Carbs38.2 g (15%)
Sugars12.2 g (14%)
Protein17.8 g (36%)
Sodium1191.9 mg (60%)
Fiber1.5 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
다진 돼지고기는 핏물을 제거해 준비해둡니다.
다진 돼지고기100gStep 2
양파, 당근, 샐러리는 잘게 다져썰어줍니다.
양파165g
당근35g
샐러리15gStep 3
달군 팬에 식용유 2 큰 술을 두르고 돼지고기를 넣고 뭉치지 않도록 고슬고슬하게 볶아줍니다.
Step 4
겉이 색이 변하고 고소함이 올라오면 다진 양파를 넣어줍니다.
Step 5
양파가 투명 빛이 돌기 시작하면 당근과 샐러리도 함께 볶아주고 맛소금, 후추 약간 넣고 간을 해줍니다.
맛소금
후추Step 6
볶은 재료를 한쪽으로 밀어두고 진간장 1 큰 술을 넣어 풍미를 살릴 수 있도록 태우듯이 끓여줍니다.
진간장1 큰 술
식초0.5 큰 술Step 7
간장을 태우다가 식초 1/2 큰 술 케첩 1/4컵, 버터 1½ 큰 술을 넣어줍니다.
케첩0.25 컵
버터1.5 큰 술Step 8
만들어진 소스에 밥을 넣고 볶아줍니다.
밥Step 9
달걀은 덩어리 없이 곱게 풀어 예열한 팬에 식용유 1/2 큰 술을 두르고 계란물을 넓게 펼쳐 부어줍니다.
계란2 개Step 10
테두리가 약간씩 익기 시작하면 밥을 올려줍니다.
Step 11
반죽 정도 익으면 양쪽으로 밥을 감싸줍니다.
Step 12
그릇에 옮겨 담은 뒤 키친타월 2~3장을 올려 양손으로 럭비공 모양으로 만들어줍니다.
Step 13
계란 위로 케첩을 올려 완성합니다.
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