만능소스와 오므라이스

여러가지 요리의 맛을 내주는 만능 소스를 만들어 오므라이스를 했어요. 만능소스는 오므라이스부터 시작해 스파게티, 피자 까지 다양하게 활용할 수 있어요. 레스토랑의 오므라이스 맛이 나서 모두들 너무 잘먹네요. 만능소스와 오므라이스 만드는법까지 소개합니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

다진돼지고기1컵, 다진양파3컵, 다진당근1컵, 다진대파1/2컵, 다진샐러리1컵을 준비합니다.

Step 2

달군팬에 식용유1/2컵을 붓고 다진돼지고기와 채소를 모두 넣어 볶아줍니다. 야채에서 수분이 많이 생기니, 졸이듯이 계속 볶아주는게 포인트입니다.

Step 3

채소가 익으면 다진마늘2큰술, 설탕2큰술, 간장1/2컵, 케첩3컵을 넣어 섞어서 잠시 걸쭉해지도록 졸여줍니다.

Step 4

소스가 걸쭉하게 엉기면 식초2큰술을 넣어 뒤섞어 특유의 누린맛을 제거하고,부드러운 풍미를 위해 버터2큰술을 넣고 후추가루를 살짝 뿌려 만능소스를 완성하세요.

Step 5

따뜻한 밥 1공기에 만능 오므라이스 소스를 1/2컵정도 넣고 고루 비벼주세요.

Step 6

식용유를 두른 팬에 달걀물을 풀어 넓게 부치다가, 달걀이 익기 전에 비벼둔밥을 가운데에 흩어지지않게 오므라이스 모양으로 얹고, 뒤지개를 이용해 달걀로 밥을 잘감싸면서 가장자리를 접어서, 큰 접시로 덮어서 옮겨주세요.

Step 7

접시에 옮겨진 오므라이스는 쿠킹호일로 잘 감싸 럭비공 모양으로 모양을 잡으면 예쁜 오므라이스가 완성되요.입맛에 따라 케첩이나 마요네즈를 뿌려도 좋아요.

↑Support creators by visiting their site 😊