고구마버터구이

달콤하면서 촉촉한 호박고구마를 구워도 먹고 쪄도 먹고 하다가 오늘은 구운고구마에 버터크림을 얹어 먹었는데 색다르고 고소해서 아주 맛이 좋았어요. 요즘 sns 인기메뉴이기도 합니다. 비싼 버터대신에 버터크림을 얹어 맛을 내어 봤어요. 간단하게 해먹을수 있는 고구마 간식이랍니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

고구마는 껍질째 깨끗이 씻어서 양쪽 끄트머리를 잘라 정리한후, 에어프라이어에 200도에서 30분간 구워요. 오븐을 이용하거나 호일에 감싸 그릴에 구워도 좋아요. 단 찐고구마는 맛이 좀 떨어질것 같아요. 고구마는 속이 촉촉하고 달콤한 호박고구마로 하는것이 버터와 잘 어우러져 맛있어요.

Step 2

버터3큰술은 실온에 미리 꺼내놓아 녹인후, 꿀1큰술, 시나몬가루1/2큰술을 섞어요.

Step 3

속까지 촉촉하게 잘익은 구운고구마를 길이로 가운데 칼집을 낸후, 칼집사이로 버터크림을 듬뿍 얹어주세요. 이때 고구마가 뜨거워 바로 녹아내리기때문에 즉석에서 바로 먹어야 해요.

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