By cook popo's
브로콜리무침 참깨소스 만드는법 브로콜리요리 브로콜리참깨무침
5 steps
Prep:10minCook:20min
파근파근 감자와 아삭한 브로콜리 그리고 고소상큼한 참깨소스와의 조합이 맛있어요
브로콜리 맛있게 드시고 싶다면 한번 만들어 보시면 좋을 듯 해요^^
Updated at: Tue, 19 Nov 2024 12:39:45 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
12
Moderate
Nutrition per serving
Calories254 kcal (13%)
Total Fat18 g (26%)
Carbs20.6 g (8%)
Sugars5.4 g (6%)
Protein5.1 g (10%)
Sodium382.1 mg (19%)
Fiber4.6 g (16%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 식초 한두스푼 뿌린 후 20분정도 담가 둡니다. 20분 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어준 후 물기빼 준비해요.
Step 2
감자도 한입 크기로 썰어 주세요.
Step 3
참깨소스 만들어 볼게요.
마요네즈 3T, 식초 1T, 설탕 1T, 간장 1T를 넣고 빻은 통깨 5T를 넣고 고루 섞어주시면 고소한 참깨소스 만드는법 완성!
Step 4
찜기 물이 끓어 오르면 감자를 넣고 10분정도 쪄 줍니다. 8분정도 됐을 때 브로콜리도 한켠에 올려 쪄 줍니다.
Step 5
시간이 되면 꺼내줍니다. 볼에 익힌 감자와 브로콜리를 넣고 만들어 둔 참깨소스를 부어 줍니다. 감자가 으깨어지지 않도록 조심스레 조물조물 무쳐 줍니다.
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