Kruidige preitaart met pompoen

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Verwarm de oven voor tot 200 graden. Bekleed de vorm met het deeg; zorg voor een rand van 4-5 cm.

Step 2

Halveer de pompoen en schep met een lepel de draden en pitten eruit. Snijd het pompoenvlees in stukjes.

Step 3

Verhit in een koekenpan de olie. Schep de pompoen erdoor en bak 3 min. Voeg de prei toe en bak 4 min. mee. Schep de kruidenpasta en de kokosmelk erdoor en verwarm 1 min.

Step 4

Klop intussen in een ruime schaal de eieren los. Voeg het pompoen-preimengsel toe aan de eieren. Meng goed en verdeel over de deegbodem.

Step 5

Bak de pompoenpreitaart in de voorverwarmde oven in 35-40 minuten goudbruin en gaar.