Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
40
Low
Glycemic Load
56
High
Nutrition per serving
Calories1356.3 kcal (68%)
Total Fat75.2 g (107%)
Carbs138.6 g (53%)
Sugars5.8 g (6%)
Protein36.5 g (73%)
Sodium1093.8 mg (55%)
Fiber7.9 g (28%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
바지락은 해감하여 준비해 주세요. 바지락 해감은 스텐볼에 소금 한스푼을 녹인 뒤 바지락을 넣어 검은 비닐을 씌워 냉장고에 한두시간 두어 해감한 뒤 바지락 세척해 주세요.
Step 2
마늘은 얇게 편썰어 줍니다.
Step 3
물 1L를 끓이다 물이 팔팔 끓으면 면 100g과 소금 한꼬집을 넣어 8분~10분간 파스타 면을 삶아 줍니다
Step 4
달군 팬에 올리브 오일 5스푼,마늘,페페론치노를 볶다 바지락과 맛술 1스푼을 넣어 준 뒤 뚜껑을 덮어 1분 끓여 주세요.
Step 5
바지락 든 팬으로 파스타 면을 옮긴 뒤 면수를 100ml,후추를 넣고 소스가 촉촉히 남을 정도로 볶아 완성합니다.
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