가지밥 만들기 가지요리 돼지고기가지밥 양념장 전기밥솥 백종원가지밥

Updated at: Wed, 20 Nov 2024 12:58:51 GMT

Step 1

가지는 반으로 자른 후 어슷썰어 줍니다.

Step 2

대파는 송송! 가지와 대파는 레시피양보다 많이 준비하셔도 좋아요.

Step 3

팬에 오일을 넉넉히 두르고 대파를 넣어 노릇하게 파기름을 내 주세요.

Step 4

고소한 파향이 올라오면 돼지고기를 넣어 볶아 줍니다. 후추도 솔솔~고기를 완전히 익혀 주세요

Step 5

이제 가지를 넣고 볶아 줍니다.가지가 기름을 흡수하며 고루 볶아졌으면 팬 가장자리에 간장을 두르고 지글지글 불향을 내어 줍니다. 그리고 가지와 잘 섞어 주세요. 가지볶음은 완성!

Step 6

씻어 30분정도 불려둔 쌀에 가지볶음을 올려 주세요. 그리고 취사버튼을 눌러 밥을 해 줍니다

Step 7

밥이 되는 동안 가지밥양념장을 만들어 줍니다.쪽파 3줄, 청양고추 1개, 홍고추 1개,간장 2T, 참치액 1T, 물 1T, 통깨 1T, 다진 마늘 1T, 설탕 1/2T, 맛술 1T.후추약간, 고추가루 1T, 참기름 1T

Step 8

완성된 가지밥은 고루 섞어주고 접시에 담은 뒤 계란반숙도 하나 올려 줍니다, 양념장과 함께 고루 섞어드시면 됩니다.

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