명란솥밥 만들기 솥밥 레시피 명란요리 대경명란 맛의 명태자 프리미엄명란100

Updated at: Wed, 20 Nov 2024 13:21:51 GMT

Step 1

먼저 쪽파와 부추는 송송 썰어 줍니다.

Step 2

쌀은 씻은 후 물기 빼 준비해요.표고버섯은 슬라이스 해 주세요.

Step 3

팬에 버터를 두른 후 명란을 노릇노릇 구워 줍니다.

Step 4

구운 명란을 덜어내고 그 팬에 그대로 표고버섯과 마늘을 넣고 진간장 1스푼 둘러 표고버섯이 숨이 죽도록 볶아 주세요.

Step 5

이제 솥에 씻은 쌀과 물 2컵을 넣고 참치액젓 1스푼 넣고 잘 섞어 준 뒤 볶은 표고버섯과 마늘을 넣어 섞어 줍니다.

Step 6

끓을 때까지 저어주다가,끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 뚜껑덮어 12분정도 익혀 줍니다.

Step 7

12분 후 불을 끄고 뚜껑 열어 송송 썬 쪽파와 구운 명란을 올려 줍니다. 들기름 한스푼 쭈욱 둘러준 후 다시 뚜껑닫고 10분정도 뜸을 들여 줍니다.

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