감자치즈볼

고소한 감자에 고기, 달걀, 야채, 치즈를 고루 넣고 튀긴 엄지척하도록 만든 간식입니다. 감자고로케를 좋아하는데 여기에 치즈까지 들어가니 더욱 맛이 좋아요. 에어프라이어로 만들어도 좋은 메뉴에요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자는 껍질벗겨 2~4등분으로 잘라 전자렌지에 6~7분간 돌려 푹익혀 포크나 매셔로 으깨줍니다.

Step 2

다진돼지고기는 고기양념으로 무쳐서 식용유를 두르고 볶아내고, 양파, 당근은 잘게 다져서 각각 볶고, 삶은달걀도 잘게 다져서 함께 준비해요.

Step 3

재료를 모두 섞고, 소금, 후추를 솔솔 뿌려 간맞춰 충분히 치대준후, 탁구공 크기로 빚어서 가운데 홈을 파서 모짜렐라치즈를 조금씩 넣어 오무려주세요.

Step 4

튀김가루2/3컵에 물2/3컵을 섞어, 감자치즈볼에 튀김옷을 입힌후, 빵가루를 묻혀요.

Step 5

튀김기름이 달궈지면 감자치즈볼을 넣어 노릇노릇하게 튀겨내세요. 한번에 노릇하게 튀겨지지 않아 건져내었다가 두번씩 튀겨냈어요. 튀긴 감자치즈볼은 케첩을 곁들여내어 찍어먹도록 해요.

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