진미채볶음

부들부들 부드러워서 먹기좋은 진미채볶음입니다. 냉장고에 넣어 두었다가 며칠동안 꺼내 먹어도, 부드럽게 씹기 좋아 연세드신 어르신들도 거뜬히 잘 드세요. 여기에 풋풋한 고추를 넣어 개운함까지 잡았어요. 부들부들 부드러우면서 단짠한 맛이 좋은 진미채볶음이랍니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

진미채는 가루를 털어내고 찬물에 5분간 담궈 부드럽게 불려주세요. 불린 진미채는 물기를 손으로 지긋이 눌러 짜서, 가위로 먹기좋게 잘라요. 진미채 200g으로 며칠간 먹을 수 있는 분량이에요.

Step 2

분량대로 양념을 만드세요. 마요네즈는 고소한맛을 내고, 진미채를 부드럽게 해줍니다.

Step 3

식용유를 두르고 달군팬에 진미채를 기름코팅이 고루 되도록 달달 볶아요.

Step 4

볶은진미채에 잘게 채썬 청양고추, 홍고추를 넣고, 양념을 넣어 골고루 섞어 볶아요. 여기에 통깨를 뿌려 마무리. 고추의 개운한맛이 더해져 느끼함을 덜고, 딱딱하지않고 부들부들한 진미채볶음 입니다.

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