Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
102
High
Nutrition per serving
Calories1194.5 kcal (60%)
Total Fat27.7 g (40%)
Carbs194.7 g (75%)
Sugars26.7 g (30%)
Protein43.9 g (88%)
Sodium1224.3 mg (61%)
Fiber17.7 g (63%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
가지는 먹기좋게 잘라 전분가루에 묻혀준다
Step 2
대파는 송송 잘라서 팬에 기름을 내준다
Step 3
기름에 가지를 3분씩 튀겨준다
Step 4
대파기름에 고춧가루 추가, 다진고기를 넣고 소금 후추 간
Step 5
생강 마늘 고추를 넣어주고 위에 분량의 양념장을 넣어 고기와 볶아준다
Step 6
튀겨준 가지를 양념에 넣어 볶아주면 전분을 입혀두어 농도가 맞춰진더
Step 7
다른 냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶아주다 불린 쌀을 넣어준더
Step 8
냄비에서 솥밥을 지어준 다음 약불에서 익힐 때 만들어둔 가지 양념을 밥 위에 올려준다
Step 9
약불 10분 5분 뜸들이기 후 뚜껑열어 통깨, 계란 노른자를 올려주면 완성
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