시래기밥

시래기는 영양 많다는걸 알고있지만, 아이들이나 아이입맛을 가진분들은 선뜻 내키지않는 음식이기도 하죠. 시래기밥에는 보들보들한 돼지고기가 듬뿍 들어가고 갖은양념으로 버무린 시래기로 밥을 지어 양념장에 싹싹 비벼먹으면 얼마나 맛있는지 몰라요. 올겨울 시래기맛에 한번 빠져보세요.

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Step 1

쌀은 깨끗이 씻어서 찬물에 1시간 불려요.

Step 2

삶은시래기는 깨끗이 헹궈 짧막하게 송송 썰어요.

Step 3

시래기에 돼지고기를 넣고,대파1/2대 다진것, 다진마늘1큰술, 된장1큰술,국간장2큰술, 들기름2큰술을 넣고 조물조물 무쳐요.

Step 4

밥솥에 불린쌀을 넣고 양념한 시래기를 모두 얹은후, 밥물을 붓고 밥을 지어주세요. 밥물은 보통 밥지을때보다 조금 덜 부어야 질지않아요. 저는 물을 1.3컵정도 부었어요. 완성된 시래기밥과 양념장을 분량대로 만들어 곁들여내세요.

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